Už ste sa niekedy zamysleli či strava, ktorú prijímate je vhodná pre váš organizmus??
Pokiaľ trpíte určitou formou nadváhy, alebo len chcete svoju postavu vyformovať je pre vás podstatné obmedziť prísun sacharidov s vysokým glykemickým indexom.
Veľa ľudí ani nevie čo toto slovo znamená, glykemický index potravín udáva - zjednodušene povedané, množstvo cukru obsiahnutého v danej potravine. A platí: čím vyšší GI, tým viac cukru, a tým horšie pokiaľ ide o chudnutie.
Kalórie schované v takej potravine sú zákernejší než napríklad rovnaké množstvo kalórií schovaných v potravine s nižším GI.
Nevýhoda týchto sacharidov s vysokým glykemickým indexom je v tom, že vytvorená glukóza sa veľmi rýchlo dostáva do svalov a zásobníkov (pečeň), čím dochádza k zníženiu obsahu cukru v krvi. Tento deficit sa snaží organizmu vykryť zvýšenou chuťou na sladké – čo vedie k neustálemu prísunu cukrov zo stravy.
Ľudský organizmus sa snaží glukózu automaticky spotrebovávať na pohybovú činnosť. Ak však jedinec takúto činnosť nevykonáva, glukóza sa premieňa na tuk a ten sa uskladňuje v tukovom tkanive.
Ako si teda poradiť s takýmto problémom? Úplne jednoducho. Skôr ako zjete akékoľvek jedlo zistite si, či neobsahuje veľké množstvo sacharidov s vysokým glykemickým indexom. Ak áno, nahraďte tieto sacharidy inými s nízkym glykemickým indexom.